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L'IEFT : comment former de bon professionnels ?

Une table ronde pour optimiser l'insertion des étudiants


le Mardi 22 Mars 2011

L'école de tourisme IEFT a organisé début mars sa première table ronde, réunissant professionnels, étudiants et enseignants. L'occasion d'un long débat sur les besoins des entreprises en matière de formation des jeunes étudiants.



L'IEFT : comment former de bon professionnels ?
Le monde du tourisme et le monde universitaire ont parfois bien du mal à se comprendre.

Pourtant, leur collaboration est indispensable afin de créer les programmes pédagogiques qui formeront les professionnels de demain.

Pour mieux comprendre les besoins de la profession, l'IEFT a invité six professionnels eux à venir exprimer leurs attentes, face à un public d'enseignants d'étudiants et de partenaires.

Première requête : la durée du stage. « L'idéal serait une année de césure en temps complet » assure Barbara Guérin, la directrice marketing de Lastminute.com.

En effet, le rythme de l'alternance, 3 jours en entreprise et 2 jours à l'école, ne leur semble pas forcément très pertinent. « L'étudiant ne sait plus où il habite » estime Jean-Marc Agnes, gérant de My appartement in Paris.

Mais dans ce cas de figure, il faudrait veiller à une corrélation entre le sujet traité en cours et les missions réalisées au sein de l'entreprise. Une harmonie pas forcément évidente à mettre en place, surtout du coté de l'école.

Étudiants pas toujours dégourdis

Les six invités en ont également profité pour détailler les principaux défauts qu'ils rencontrent chez les candidats. « Ce qui me frappe le plus, c'est leur conception de la réalité. Ils vivent parfois dans un monde parallèle ! » s'exclame Thomas Deschamps, responsable de l'observatoire statistique de l'OT de Paris.

On fustige en vrac leur manque de recul, de lucidité, leur incapacité à manier des donnés économiques, à construire un business plan... « Trop de stagiaires arrivent chez nous et veulent immédiatement devenir chef de produit ! » sourit Samy Bailly, responsable de Nouvelles Frontières Aventures.

Mais le tableau n'est pas si noir et les échanges vont parfois dans les deux sens. « J'incite les étudiants à me faire part du contenu de leur formation pour l'appliquer à l'entreprise, car ils ont un regard extérieur intéressant » assure Frédéric Porte, directeur des opérations du groupe Cityrama.

« Chez nous, ils sont immédiatement responsabilisés, ils deviennent des membres à part entière de l'entreprise et participent même au plan d'intéressement » ajoute Jean-Marc Agnes.

« Le monde du web avec les applications mobiles évoluent très vite. Les jeunes peuvent nous apporter un éclairage et une valeur ajoutée » renchérit Frédéric Porte.

Qualités indispensables

Les professionnels en ont également profité dresser le portrait du candidat idéal.

« Nous privilégions les étudiants qui s'intéressent à internet, qui ont un blog ou qui connaissent le langage HTLM » explique Barbara Guérin de Lastminute. Elle regrette en effet que le marketing web soit peu enseigné en classe, alors que c'est un métier d'avenir.

L'indépendance est également fortement appréciée.

« Nous cherchons des personnes autonomes pour qu'elles jouent immédiatement un rôle opérationnel, du réceptif au commercial » poursuit Jean-Marc Agnes.

Il faut être capable de conceptualiser une problématique, d'avoir un bon relationnel avec les clients et de parler anglais. « Nos étudiants doivent être flexibles disponibles curieux et passionnés » résume Samy Bailly.

Enfin, on peut faire une croix sur ses week-ends, la présence en entreprise le samedi étant quasiment incontournable, notamment dans l'accueil ou la vente.

C'est à ce prix que l'on pourra décrocher son stage et peut être à terme espérer un contrat.

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